cafe プラヌラ

ランチの形態が明日から変更になります
遅い時間のランチご利用のお客様が多いので、１１：３０〜１４：３０までを１５：３０までに、
今までランチとドリンクをセットにしていただくと２００円OFFでやらせていただいてたのですが「解りにくい、、、」と言うお客様もいらっしゃり（スミマセン。。。）下記の形態に変更させていただくことになりました。

日替わりランチ（本日のスープ、サラダ、おかず♪メイン、ライス）　７００円
パスタランチ（本日のスープ、サラダ、パスタ）　　７５０円

プラス１００円でドリンクセット
（オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ウーロン茶、アイスコーヒー、アイスティ）

上記以外飲み物は１００円OFF

このようにさせていただきますこれからも、プラヌラランチをよろしくお願いします。あと、夜にパスタをご注文くださる方が多いので、パスタメニューも種類を増やす計画中です


ところで、プラヌラに数ある本の中で一番人気？なのがこちらの「ゲテ食大全」です。ゲテ食とは、あんなものやこんなものを食べたりすることで、とてもじゃないけど飲食店に置くような本ではありません。でも、一番人気です。とくに女の人にです。
怖いもの見たさ？？
ここから先心臓の弱い方、神経質な方は飛ばしてお読みください。

初級、中級、上級とわかれていて、最初は虫関係やなんやで私はわりと平気なのですが上級になると普段われわれがお友達だとおもってるものまで出てきて、ちょっと厳しいデス料理人の相方は「全部食べてみたい」と申しておりましたが、、、、。
うちの猫が心配です。

でも、これを読むと普段美味しくいただいている豚や牛や野菜も命なんだよなー、としみじみ感じ入ります。

心臓が丈夫な方は、ぜひ御一読を。  

お休み変更のお知らせ
いつも火曜日にお休みをいただいておりましたが、都合により30日水曜日を定休日とさせていただきます
明日は営業させていただきますので、よろしくお願いいたします。  

明日の日替わりランチはプラヌラ特製ビーフカレーです♪
鶏ガラ、ビーフスープ、お野菜がとけ込んだスープの一杯つまった元気カレーですたっぷりのお野菜と一緒にドウゾ

パスタランチは県産ベーコンのペペロンチーノです  

今日のオヤツとパスタは「りんごのタルト」と「キャベツのベーコンのクリームパスタ」です
最近、タルトがマイブーム

  

女の子の「可愛い！」「美味しい！」と喜ぶ顔を見るのが大好きです。
男の子が無言でガツガツご飯かっくらう姿を見るのも大好きです。
人は美味しいものを食べてる姿はいくつになってもオトコノコとオンナノコになるんだなぁーと思います。

お客様のそんな顔が見たくて毎日、ニンニク刻んだり小麦粉ふるったりしています。  

今日は「カフェ１００」という本でプラヌラの撮影を担当してくださった小早川さんが自身の写真集「ゆくる」を持ってきてくださいました〜

とっても素敵な写真集で、沖縄の道、海、町並みが色濃く撮られています
一ページ目、ポスターにも使われていたヒージャーがとってもかわいい
さっきから何度も眺めては「海に行きたい、、」と妄想にふけって楽しんでいました
プラヌラ一押しBOOKコーナー（勝手に作りました）に置いてありますので、ぜひぜひご覧ください。沖縄がもっと大好きになる一冊です
いくつかの書店にももう並んでいるようなので、本屋さんに行ったらチェックしてみてくださいね♪

  

よく、お店の名前の意味をよく聞かれます。
私がクラゲ好きなのでクラゲや珊瑚の幼生の名前「プラヌラ」からいただきました
なぜ好きかとも聞かれるのですが、宇宙船みたいで奇麗だからなのです。
変な名前にしちゃったので領収書を書いてもらう時に大変で、３回に１回は「ぷら村」と書かれマス。。。
お店にはクラゲ関係の本やクラゲっぽいものも沢山あって、
私的には、眺めていて毎日楽しいです

写真は私めが制作してる毛筆作品ですが、ここにもLOVEクラゲを異端なく発揮しています。

お店が落ち着いたら展示会でもしたいなーと思っているのですが、まだまだ先になりそうです。。。

最後になりましたが、お休みのお知らせです

まことに勝手ながら、明日２２日火曜日はお休みとさせていただきます。またのお越しをお待ちしております
  

最近、お仕事帰りのOLさんや休みの日の昼に人気メニューのはこちら「ハイネケンセット」です♪
ハイネケン生１杯とおつまみのセットで、おつまみは日によって変わりまーす
この日はカリカリに焼いたバケットと生ハムのサラダにオレンジドレッシング＆カマンベールチーズ＆沖縄産丸オクラのコンソメ浸しでした
ハイネケンに合うおつまみを考えるのが楽しいようで、オーダーが入ったらやたらはりきって作ってマス。
やはり酒男ですな。

価格は８５０円とオトクになっております。キューっと一杯いかがでしょうか〜
  

平和な昼下がり、ゴングと共に「やーしなさりんどー！！」とマスク姿の屈強なレスラーがプラヌラに攻めいってきました。
私はあわてて、コスチュームに着替え対戦にそなえました、、、、


と言うのは嘘で、とても優しげな３名のレスラーがいらっしゃいました。
７月５日から旗揚げした「沖縄プロレス」の皆さんでそれぞれ、美ら海・パイレーツ、など沖縄にちなんだリングネームの覆面レスラーだそうです

私、実はプロレスには興味がないのですが祭り事が好きな上に「カンムリワシ用高」なるマニアックなリング名が気になってたので、今日会えたのがとってもうれしかったデス。デルフィンさんが大好きな旦那は手放しで大喜びでした
試合前には琉球舞踊なんかもあるみたいで、お休みに観戦に行こうと今から楽しみです。
  

新作ケーキを作りました〜
「完熟バナナとクルミのタルト」でアーモンドとクリームチーズ、二種類の生地にサクサクタルト、バナナのほろ苦いカラメル味の仕上がりです

焼いてる間、お店がとってもいい匂いに包まれてましたー  

今日の日替わりパスタはフレッシュバジルと糸満産なすび（甘くて美味しいデス！！）のトマトソースです

これはマカナイとして、美味しく戴きましたー☆
ご主人、天才っ！！  

うちに生けてるお花は浦添にある素敵なお花屋さんクウレイのchikakoちゃんに持って来ていただいてるのですが、この間もってきてもらったこいつ「メキシカンハット」の模様がハートだったことに今日気づき、うれしくなりました〜
ほんとにメキシコ帽みたいで、とってもかわいい

ところで、パッションフルーツの実を（種？）をとった後が異常に気持ち悪くてイヤです、、、。
大好きなんだけど、ツブツブしたのを見てると、わぁー！！ってなります。
そんな感じで、今のおすすめデザートは「パッションフルーツのクレームブリュレ」です。
大粒の香り高いパッションの酸味が表面のパリパリキャラメリゼと相性ですよ

なお勝手ながら明日はお休みとさせていただきます。よろしくお願いします。
  

友達がプラヌラカラー、紫のとっても可愛いグラスをプレゼントしてくれましたー
大事にするね！！

明日のランチは日替わりが「ポークソテー、トマトクリーム」とパスタランチが「県産ベーコンとキノコのレモンパスタ」です♪
私の大好きパスタなので、マカナイが楽しみっ

  

こんばんわ。プラヌラチカエです。

これは私が愛して止まない小さなお菓子道具で、こういったちっちゃなキッチングッズが大好きです
他にも色々あるのですが、とくにこの計量はかなり役にたってくれています。お菓子は細かく計量する事が多く、５cc単位まで量れるコイツがないと不便です。
大さじ小さじーとかだと、いちいち手に持ってないと量れないし、、、。これだと先に量っておけて、足し量りも便利

ただ、プラスチックなのでいつかメモリがハゲるのが心配です。もういっこストック買っとこうかな、、、。

と、こうやっていらない物をなんでもストックするクセのある人はお金が貯まらないタイプだそうです
そう言えば家にもストックの洗剤達が、、、。うむ

さて、土曜日の営業時間のお知らせです
誠にかってながら都合により５日の土曜日は15：30までの営業とさせていただきます。
もうしわけございませんが、よろしくお願いします。



  

夜も更けてまいりました。こんばんは、プラヌラチカエです。
毎日暑いので、アイスとかひんやりデザートばかり作りたくなります。
この間うまんちゅ市場で買った国頭産スモモをコンポートとジュレにしてスープ仕立てにしてみました♪黄色いのはグレープフルーツのジュレで、甘さ控えめ大人のデザートです
なんて名前にしていいか悩み中。良い案あったら教えてくださいまし。
  

彼の目には世界がどんな風に映っているのでしょう？
地元に写真家の友達がいるのですが、去年３人で「直島」という瀬戸内海の小さな島に旅した時の彼の写真。
たくさんあるうちの好きな３枚。

最近ブログ用に写真を撮る事が多いのですが、思った撮れ具合のならず、愕然とすることが多いです。

いつかお店の写真も撮って欲しいな、、、。